Suyun Önemi

Çok eski tarihlerden beri su, en önemli doğal kaynaklardan biri olarak kabul görmüştür. Hatta 4 element kuramı daha önceleri sadece su ve toprak olarak bilinirmiş. Daha sonra bütün cisimlerin su, hava, toprak ve ateşten meydana geldiği saptanmıştır. Yani su her zaman önem arz etmiştir. Hatta modern bilim günümüzde yaşam suda başlamıştır ve susuz yaşam olmaz söylemlerini geliştirmiştir. Su herkesin kanaat getireceği üzere tartışmasız hayati önem taşımaktadır.

Peki bizim vücudumuzdaki sıvı miktarı ne kadardır? Araştırmalar bize gösteriyor ki; insanda bulunan sıvının ortalama miktarı toplam kilosunun yarısı ile üçte ikisi arasındadır. 70 kg ağırlığında olan birisinin vücudunda yaklaşık 42 litre sıvı bulunmaktadır. Günlük fark edilmeden kaybolan sıvı miktarı çevre şartlarına göre değişir. Yüksek sıcaklık, yüksek rakım ve düşük nem miktarlarında bu miktar artar. Erkeklerin vücut ağırlığı ve vücutlarındaki sıvı miktarı kadınlarınkine göre daha fazladır. Her iki cinsiyet için de bu miktar yaşla birlikte azalır. Bunun nedeni yaşlanma ile vücutta yağ dokusu yüzdesinin giderek artmasıdır.

PEKİ NEDEN SIVI TÜKETMELİYİZ?

Çünkü günlük olarak vücudumuz doğal bir süreç içerisinde sıvı kaybeder. Suya ihtiyaç duyan vücudumuzun tüketim miktarı ile vücuda aldığımız sıvının dengeli olması gerekmektedir. Bu sebepten, sıvı tüketimine dikkat edilmesi hayati öneme sahiptir. Peki bu dengeyi sağlamamak neye sebep olur ve bu denge için vücudumuz kaç litre suya ihtiyaç duyar? Evvela vücudumuzun günlük su ihtiyacı karşılanmazsa böbrek taşı ve bir çok önemli rahatsızlıklara sebep olur. Bu rahatsızlıkların önüne geçmek için yetişkinlerin günlük ortalama 2 ile 2.5 litre kadar su tüketmesi gerekmektedir.

Su kaybı ve ihtiyacı mevsimlere ve hastalıklara göre değişim göstermektedir. Örneğin yaz aylarında özellikle bedeni performans gerektiren işlerle meşgul olan bireylerde bu miktar fazlalık gösterir. Yani tüketmemiz gereken su miktarı kaybettiğimiz su miktarı ile doğru orantılıdır.

BU YANLIŞLARI ASLA YAPMAYIN!

Toplumda oluşmuş yanlış bir algı ve bilgi sonucu olarak kahve, çay, kolalı içecekler, vb su yerine geçtiği sanılmakta ve tüketilmektedir. Fakat bu içeceklerin diüretik özelliği olduğundan vücudumuzdaki suyun atılmasına yol açmaktadırlar. Bu nedenle bu ve bunun gibi içecekler asla su yerine tüketilmemelidirler.

Sıvı ihtiyacıyla ilgili özellikle dikkat edilmesi gereken dönem; gebelik, yaşlılık ve çocukluk-bebeklik dönemleridir. Yaşlılık dönemindeki insanların susama ile ilgili mekanizmalarında gerileme görülebilir ve bundan ötürü olarak da susama hissiyatı ve suya olan ihtiyaç zayıflayabilir. Gebelik döneminde ise sıvı gereksinimi artar. Emziren kadınlar da ayrıca sütle kaybettiği sıvıyı yerine koymalıdır. Bebeklik ve çocukluk döneminde çocuklar çok fazla efor sarf ettikleri için, bebeklerin ve çocukların harcadıkları enerji (kcal) başına su gereksinimi günde 1.5 ml’dir.

Bu gereksinimi fazla olmasının nedenleri; ağırlık başına düşen vücut yüzeylerinin fazla olması, erişkinlerle karşılaştırıldıklarında su yüzdelerinin fazla olması, metabolizmalarının hızlı olması, büyüme ve gelişme için aldıkları protein yükünün fazla olmasıdır.

SUYUN VÜCUDUMUZDAKİ GÖREVLERİ NELERDİR?

• Yediğimiz besinlerin sindirimi ve  emilimi sağladığı gibi hücrelere taşınması görevini de yapar.
• Hücrelerin yaşamı ve sağlığı için gerekli biyokimyasal tepkilerin oluşmasında önemli bir rol üstlenir.
• Hücrelerin, dokuların organların ve sistemlerin çalışmasında hayati önem taşır.
• Metabolizma sonucu oluşan zararlı maddelerin taşınması ve atılmasında görev üstlenir.
• Vücut ısısının denetiminin ve dengesini sağlar.
• Eklemlerin kayganlığının sağlanması gibi bir çok fonksiyonu üstlenmiştir.
• Su cildin genç,pürüzsüzve sağlıklı olmasını sağlar.
• Kabızlığın önlenmesinde ve dışkının yumuşamasını sağlamada faydalıdır.

Su içmenin miktarının yanısıra şuna da dikkat edilmesi gerekir ki; araştırmalar 2025 yılında Dünayda 1,8 milyar insanın sudan yoksun olacağını ve toplam Dünya nüfusunun 3/2 si bu duruma bağlı sorunlardan etkileneceğini ifade ediyor. Bu sebepten ötürü kamuoyunun su tüketimi konusunda bilinçlenmesi gerekir.

Sağlıklı bir yaşam için su tüketiminin ne kadar önemli bir rolü olduğunu görmekteyiz. Aynı bilinçle günlük yaşamımızı kontrol ederek düzenlememiz gerekir. Vücudunuzun ihtiyacı olan günlük kaloriyi bilip bu sınıra göre besinler tüketmeliyiz.

Su Hayattır . . .

• Mideye tokluk hissi sağladığından dolayı zayıflamada önemlidir.
• Kilo almadan dolayı meydana gelen sarkmaları önlemek için spor ve egzersizle tüketilmesi gereken en önemli maddedir